Busgo de Osma

Burgo de Osma, en el sur de la provincia de Soria, es una pequeña ciudad de 5000 habitantes, declarada Conjunto Histórico Artístico.Lo primero que un turista puede visitar en Burgo de Osma es visitar a la Catedral de estilo barroco y gótico y uno de los edificios religiosos más importantes de Soria. En su interior hay un hermoso claustro, el sepulcro de piedra policromada de San Pedro de Osma, al que se le atribuye más de un milagro, y el museo Diocesano. Sin embargo, la joya del turismo en Burgo de Osma, que se puede ver en la sacristía, es el códice entre los que se encuentra el Comentario del Apocalipsis (1086), del Beato de Liébana, ilustrado con esplendidas miniaturas mozárabes.

Desde aquí, la calle mayor lleva a la plaza del mismo nombre, donde se puede tomar algo y disfrutar de la vista de los edificios mas señeros: El ayuntamiento y el hospital San Agustín, hoy convertido en un centro cultural. Al final de la calle, entre vistosos soportales, se encuentra el Palacio del Obispo, otro de los edificios mas afamados de Burgo de Osma.

No muy lejos de la Catedral, el reciente acondicionamiento de la ribera del río Ucero lleva hasta los pies de los restos del Castillo de Osma (siglo XV), desde el que se contempla una vista espectacular. La zona del Castillo de Osma resulta muy agradable e invita a un largo y tranquilo paseo al lado del río Ucero. Un poco más adelante se pueden encontrar las ruinas romanas de la ciudad de Uxama, después el desfiladero y luego el regreso hasta el centro de Burgo de Osma.

En el Centro de Burgo de Osma se pueden hacer algunas compras en el Casco Viejo: embutidos, mantequilla de Soria, vinos de la Ribera del Duero, mantecadas sobadillos, etc. Además, los sábados, en los puestos del mercado, se venden las mejores alubias de la zona y en todas sus variedades (pinta, blanca, aplastada).